La Campaillasse Chèvre

Tomme de Chèvre

Douceur et finesse s’invitent dans cette tomme de chèvre des Pyrénées ariégeoises, une création pleine de délicatesse qui revisite les traditions de montagne.

Sa croûte aux teintes rouge-orangé annonce un affinage maîtrisé, tandis que sa pâte, très moelleuse, offre une texture souple et fondante à souhait.

En bouche, place à la subtilité : des notes caprines légères, jamais envahissantes, pour un goût rond, délicat et tout en équilibre.

Un fromage qui surprend par sa douceur et séduit même les plus hésitants face au chèvre.

Idéal pour apporter de la finesse à un plateau, il se prête aussi parfaitement à une dégustation chaude : légèrement fondu, il devient onctueux et révèle toute sa gourmandise.

Un fromage de chèvre tout en élégance, entre caractère discret et plaisir immédiat.